Dulzenú, dulces y postres.

En la actualidad digital, según Suarez (2013), el acceso a la cultura ha trascendido los confines de los medios físicos, experimentando una metamorfosis impulsada por las prácticas sociales y tecnológicas. La emergencia del humanismo digital ha inaugurado una nueva forma de construir conocimiento y comunidad, aunque esta evolución no carece de desafíos. La creciente integración de la tecnología en nuestras vidas suscita la preocupación de que pueda socavar la capacidad humana para el pensamiento crítico y la creatividad. En la era digital actual, como señala Suarez (2013), el acceso a la cultura ya no se limita a los medios físicos, sino que las nuevas prácticas sociales y tecnológicas han transformado la manera en que las generaciones más recientes interactúan con la información y construyen conocimiento. Esta revolución digital ha dado paso a una nueva forma de construir comunidad y cultura: el humanismo digital. Sin embargo, es crucial destacar que esta transformación no está exenta...

Gracias a todos por su atención. ¡A disfrutar de nuestros deliciosos postres y a seguir construyendo memorias que perdurarán por generaciones! ¡Que viva nuestra rica y diversa cultura colombiana! Bibliografía:  Le Breton, D., (2007). El sabor del mundo. Una antropología de los sentidos - l ed. Buenos Aires: Nueva Visión, 2007. Recuperado de: https://www.jeanlauand.com/LeBretonSaborM.pdf  

Somos un proyecto familiar, el cual tiene como propósito dar a conocer la cultura Zenú contada desde sus sabores, además deleitar sus paladares con los más deliciosos postres; con los más frescos productos, procesados en casa y preparados por manos de la comunidad indígena Zenú que habita la ciudad de Medellín. Estos productos guardan la tradición y el sabor costeño.  En este blog conocerás acerca de nuestra historia, propósito y tips para la elaboración de los más deliciosos dulces y postres con productos autóctonos de la gastronomía Zenú.